Ajvar

Ajvar

Je to tradiční papriková specialita, která si našla své místo i ve středomořské a řecké kuchyni jako oblíbené antipasti a mezes. Připravuje se z pečené papriky, případně v kombinaci s lilkem, díky čemuž získává svou typickou jemně kouřovou a lehce nasládlou chuť.

V Řecku i v dalších středomořských oblastech se ajvar podává jako součást mezes, kde doplňuje dipy, olivy, sýry a čerstvé pečivo. Je symbolem jednoduché kuchyně postavené na kvalitních surovinách, která podporuje společné stolování a sdílení jídla s rodinou a přáteli.

Jak ajvar používat

• jako dip k pečivu nebo pita chlebu
• jako přílohu k masu, rybám nebo grilované zelenině
• do sendvičů, wrapů a burgerů
• jako součást mezes

• k dochucení těstovin nebo rýže

Pro koho je ajvar vhodný

Ajvar je vhodný pro vegetariány, milovníky středomořské kuchyně i pro ty, kteří hledají chutné, ale jednoduché a přirozené potraviny. Díky obsahu pečené zeleniny zapadá do vyváženého jídelníčku a je ideální pro každodenní použití.

Objevte kvalitní ajvar z pečené papriky, který dodá vašemu stolování autentickou chuť Středomoří a skvěle doplní další řecké antipasti.

Nejčastější dotazy (FAQ) - Ajvar

1. Co je ajvar?

Ajvar je paprikový dip připravovaný z pečené papriky, někdy doplněný o lilek. Má jemnou, lehce kouřovou chuť a krémovou konzistenci.

2. Jak se ajvar nejčastěji používá?

Používá se jako dip k pečivu, příloha k masu a zelenině nebo jako součást mezes.

3. Je ajvar vhodný pro vegetariány?

Ano, ajvar je čistě rostlinný a vhodný pro vegetariány i vegany.

4. Hodí se ajvar i do teplé kuchyně?

Ano, ajvar lze použít i při vaření – do omáček, těstovin nebo jako základ marinád.

5. Jak ajvar skladovat po otevření?

Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 14 dnů.

6. Jaký je rozdíl mezi ajvarem z papriky a z papriky a lilku?

Ajvar s lilkem má jemnější a krémovější chuť, zatímco čistě paprikový ajvar je výraznější a sladší.