.png){kind=logo}
BALZAMIKO
Balzamiko z Řecka
Balzamikový krém je jemná a praktická varianta tradičního balzamika, která má své kořeny ve středomořské kuchyni. V této kategorii najdeš krémové balzamiko z Řecka, země, kde se hrozny, vinný ocet a poctivé zpracování propojují v produktech s přirozenou chutí a jasným původem. Řecké balzamiko se vyznačuje vyvážeností. Je méně kyselé než klasické balsamico, jemnější a velmi příjemné pro každodenní použití.
#ShowMore#
Oproti tekutému balzamiku má balzamikový krém hustší konzistenci, díky které se skvěle dávkuje, nestéká po talíři a je ideální jako dokončovací ingredience. Stačí malé množství a jídlo získá plnější chuť i atraktivní vzhled. Právě proto si balsamico krém oblíbili nejen profesionální kuchaři, ale i domácnosti, které chtějí vařit jednoduše a kvalitně.
Řecké krémové balzamiko se vyrábí z vinného octa a koncentrovaného hroznového moštu, často v oblastech, jako je Kalamata, které jsou známé dlouhou tradicí zpracování hroznů. V nabídce najdeš různé příchutě, od bylinkových až po ovocné, které se hodí k salátům, sýrům, masu i zelenině.
Pokud hledáš balzamikový krém, který je chuťově vyvážený, praktický a s jasným řeckým původem, jsi na správném místě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Balzamikový krém s fíky patří mezi sladší, jemně ovocné dokončovací ingredience s hustou konzistencí. Oproti klasickému balzamiku je méně kyselý, chuťově kulatý a výrazný....
Jemný balzamikový krém s bazalkou je dokončovací ingredience, která dodá vašim pokrmům svěží bylinkový akcent a elegantní lesk. Je méně kyselý než klasické balzamiko, má hustou...
Balzamikový krém s citronem je svěží a lehce kyselkavá dochucovací ingredience. Oproti klasickému balzamiku je méně kyselý, má hustou konzistenci a intenzivní citrusovou chuť....
Balzamikový krém s pomerančem je jemně sladkokyselá dokončovací ingredience s výrazným citrusovým aroma. Oproti klasickému balzamiku je méně kyselý, má hustou konzistenci a...
Ovládací prvky výpisu
Řecký balzamikový krém
Řecký balzamikový krém představuje moderní podobu tradičního balzamika, která respektuje původní suroviny, ale zároveň odpovídá dnešnímu stylu vaření. Vyrábí se z kvalitního vinného octa a koncentrovaného hroznového moštu, přičemž je důraz kladen na vyváženou chuť, jemnější kyselost a hustou, krémovou konzistenci. Díky tomu je balsamico krém ideální nejen k dochucení, ale především jako finální prvek hotových pokrmů.
Proč má řecké balzamiko specifický charakter
Řecko má ideální podmínky pro pěstování vinné révy - dostatek slunce, suché klima a dlouhou tradici zpracování hroznů. Oblasti jako Kalamata jsou známé poctivým přístupem k výrobě a důrazem na jednoduché složení. Právě to se odráží i v chuti balzamikového krému, který bývá:
- méně kyselý než klasické balsamico
- přirozeně jemný a harmonický
- hustý a snadno dávkovatelný
- vhodný i pro bezlepkovou stravu
Na rozdíl od běžného balzamika se krém používá především až na hotový pokrm, kde vynikne jeho chuť i textura.
Jak balzamikový krém používat v kuchyni
Řecké krémové balzamiko je velmi univerzální a skvěle se hodí:
- do zeleninových a listových salátů
- na grilovanou nebo pečenou zeleninu
- k drůbežímu masu, rybám i sýrům
- na grilované sýry např. halloumi
- do studené kuchyně a lehkých předkrmů
- jako chuťový kontrast k jemně sladkým pokrmům
Díky intenzivní chuti stačí malé množství. Balzamikový krém tak nejen skvěle chutná, ale je i ekonomický na používání.
Příchutě inspirované Středomořím
V kategorii najdeš balzamikový krém v různých příchutích, které vycházejí z tradičních středomořských surovin – bylin, citrusů a ovoce. Oblíbené jsou například bazalkové, citronové, pomerančové nebo fíkové varianty. Tyto příchutě rozšiřují možnosti použití a umožňují sladit balzamiko s konkrétním typem pokrmu.
Proč zvolit řecký balzamikový krém
Pokud hledáš balsamico krém, který má jasný původ, kvalitní složení a přirozenou chuť, řecký balzamikový krém je skvělou volbou. Nejde jen o dochucovadlo, ale o drobný detail, který dokáže pozvednout každodenní vaření a přinést do kuchyně kousek pravé řecké atmosféry.
Nejdastější dotazy (FAQ) - Balzamikový krém
1. Co je balzamikový krém a čím se liší od balzamika?
Balzamikový krém je zahuštěná varianta klasického balzamika (balsamica). Má jemnější, vyváženější chuť, je méně kyselý a díky krémové konzistenci se lépe dávkuje. Používá se především jako dokončovací ingredience na hotová jídla, kde vynikne jeho chuť i vzhled.
2. Jak se balzamikový krém používá v kuchyni?
Balzamikový krém se používá až na hotový pokrm. Aplikuje se kapáním nebo jemným poléváním. Hodí se do salátů, na grilovanou zeleninu, k masu, rybám i sýrům. Díky intenzivní chuti stačí malé množství.
3. Je balzamikový krém vhodný pro každodenní vaření?
Ano, balsamico krém je ideální pro každodenní použití. Je praktický, snadno se dávkuje a rychle dochutí i jednoduchá jídla. Oproti klasickému balzamiku se lépe kontroluje množství a nehrozí přehnaná kyselost.
4. Z čeho se balzamikový krém vyrábí?
Základem je vinný ocet (balzamiko) a koncentrovaný hroznový mošt. Podle příchuti může být doplněn o přírodní aromata, například bylinky, citrusy nebo ovoce. Kvalitní balzamikový krém má jednoduché složení a neobsahuje lepek.
5. Jaký je rozdíl mezi jednotlivými příchutěmi balzamikového krému?
Příchutě ovlivňují chuť i použití. Bylinkové varianty (např. bazalkové) se hodí k zelenině a salátům, citrusové (citronové, pomerančové) k rybám a lehkým jídlům, sladší varianty (např. fíkové) k sýrům nebo jako kontrast k masu. Základ balzamika zůstává stejný, mění se chuťový charakter.
6. Jak balzamikový krém správně skladovat?
Balzamikový krém uchovávejte na suchém a stinném místě. Po otevření je vhodné skladování v lednici. Před použitím doporučujeme láhev lehce protřepat, aby se krém rovnoměrně spojil.
