CERTIFIKACE A OZNAČENÍ OLIVOVÉHO OLEJE - JAK POZNAT SKUTEČNĚ KVALITNÍ ŘECKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Při výběru olivového oleje dnes nestačí sledovat jen cenu nebo design lahve. Pokud hledáte skutečně kvalitní řecký olivový olej, klíčem k jistotě jsou certifikace a oficiální označení, která garantují původ, způsob pěstování i výroby.

V tomto článku vám přehledně vysvětlíme, co znamenají nejdůležitější certifikace olivového oleje, jaký je rozdíl mezi marketingovým tvrzením a oficiálním označením a proč je olivový olej z Kréty považován za jeden z nejlepších na světě.

PDO - Chráněné označení původu (Protected Designation of Origin)

P.D.O. patří mezi nejcennější evropské certifikace. U olivového oleje potvrzuje, že:

• pochází z konkrétní oblasti
• olivy byly pěstovány, sklizeny i zpracovány na stejném místě
• výroba respektuje tradiční postupy

PDO je zásadní důvod, proč je olivový olej z Kréty považován za špičku mezi středomořskými oleji.

PGI - Chráněné zeměpisné označení (Protected Geographical Indication)

PGI (Protected Geographical Indication) chrání produkty, které mají silnou vazbu na konkrétní region, přičemž alespoň jedna klíčová fáze výroby probíhá v dané oblasti.

U řeckého olivového oleje je PGI zárukou:

• geografické identity
• tradiční pověsti regionu
• prokazatelného původu

Jaký je rozdíl mezi PDO a PGI u olivového oleje?

Označení PDO (Protected Designation of Origin) a PGI (Protected Geographical Indication) patří mezi evropská schémata ochrany kvality a původu potravin. Na první pohled mohou působit podobně, ale jejich význam se liší v míře vazby produktu na konkrétní oblast.

PDO - Chráněné označení původu

PDO je nejpřísnější forma ochrany původu. U olivového oleje znamená, že:

• olivy pochází z jedné přesně vymezené oblasti
• pěstování, sklizeň i zpracování probíhají výhradně v tomto regionu
• výrobní postupy odpovídají tradičním a schváleným metodám

PDO je silnou zárukou autenticity a typickým znakem nejkvalitnějších regionálních olejů.

PGI - Chráněné zeměpisné označení

PGI je flexibilnější označení, které:

• potvrzuje silnou vazbu produktu na konkrétní region
• vyžaduje, aby alespoň jedna klíčová fáze výroby probíhala v dané oblasti
• klade důraz na pověst, tradici a charakter regionu, nikoli nutně na celý výrobní proces na jednom místě

PGI chrání regionální identitu, ale umožňuje širší výrobní rámec než PDO.

BIO Hellas - Ekologické zemědělství v Řecku

Certifikace: BIO Hellas (kód A-508668)

BIO Hellas je uznávaná řecká certifikační organizace pro ekologické zemědělství. Potvrzuje, že řecký olivový olej byl vyroben z oliv pěstovaných bez chemických pesticidů a syntetických hnojiv.

Certifikace BIO Hellas garantuje:

• ekologické pěstování oliv
• šetrné zacházení s půdou
• pravidelné a dohledatelné kontroly

Agrocert - Oficiální kontrola pravosti

Agrocert je státní řecká certifikační autorita, která kontroluje:

• pravost zemědělských produktů
• dodržování národních a evropských norem
• označení původu

U olivového oleje znamená jistotu, že nejde o směs neznámého původu.

Organic - GR-BIO-03 (zemědělství Řecka)

Označení Organic - GR-BIO-03 znamená, že produkt splňuje přísná pravidla EU ekologického zemědělství. Tento zelený list je jedním z nejdůvěryhodnějších symbolů bio kvality v Evropě.

U olivového oleje z Kréty zajišťuje:

• ekologický původ surovin
• transparentní výrobní proces
• ochranu spotřebitele před klamavým označením

Crete - Land of Values

Označení Crete - Land of Values vyjadřuje spojení:

• místních farmářů
• tradiční výroby
• udržitelného přístupu

Kréta je díky klimatu a půdě považována za ideální oblast pro produkci nejlepšího řeckého olivového oleje.

USDA Organic - Certifikace pro americký trh

USDA Organic je oficiální certifikace Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA). Patří mezi nejpřísnější ekologické certifikace na světě a je vyžadována pro produkty určené pro americký trh.

U olivového oleje tato certifikace potvrzuje, že:

• olivy byly pěstovány bez syntetických pesticidů a geneticky modifikovaných organismů (GMO)
• celý výrobní proces splňuje přísná ekologická pravidla USDA
• produkt prošel nezávislou kontrolou akreditovaného certifikačního orgánu

Skutečnost, že olivový olej splňuje zároveň evropské i americké ekologické normy, je silným důkazem jeho kvality, transparentnosti a mezinárodní důvěryhodnosti.

Co tyto certifikace znamenají 

Pokud má řecký olivový olej výše uvedená označení, znamená to, že:

• znáte jeho přesný původ
• víte, jak byl pěstován i zpracován
• kupujete autentický olivový olej z Kréty

Pokud vás zajímá, jak tyto certifikace vypadají v praxi u konkrétního produktu, můžete se podívat na náš řecký olivový olej z Kréty, u kterého je původ i certifikace plně dohledatelná.

FAQ - Nejčastější otázky o certifikacích olivového oleje

1. Jak poznám kvalitní řecký olivový olej?

Sledujte certifikace jako BIO, Organic, PDO, nebo PGI a Agrocert. Ty potvrzují původ i způsob výroby. Tyto certifikace a označení najdete na etiketě olivového oleje.

2. Je PDO důležitější než BIO?

Nejde o důležitost, ale o jiný typ záruky. PDO garantuje původ, BIO způsob pěstování. Nejlepší oleje mají obě.

3. Jaký je hlavní rozdíl mezi PDO a PGI?

PDO znamená, že celý proces výroby olivového oleje probíhá v jednom konkrétním regionu. PGI potvrzuje silnou vazbu na oblast, ale umožňuje, aby část výroby probíhala i mimo ni. PDO je tedy přísnější než PGI.

4. Proč je olivový olej z Kréty tak ceněný?

Díky ideálnímu klimatu, tradičním postupům a přísným certifikacím patří mezi nejlepší řecké olivové oleje.

Uvedená loga certifikací jsou použita výhradně k informativním a vzdělávacím účelům v souladu s pravidly certifikačních orgánů.