Hledáte rychlé pohoštění pro návštěvu, které zaujme chutí i jednoduchostí? Tento řecký předkrm z oliv je hotový během několika minut a skvěle se hodí ke sklence vína či vychlazenému pivu. Kombinace zelených oliv, kalamata oliv, kvalitního olivového oleje a sýru feta přináší autentickou chuť Řecka.
INGREDIENCE (pro 6 osob)
- 1 sklenice zelených vypeckovaných oliv
- 1 sklenice oliv kalamata (s peckou)
- 4 lžíce kvalitního bio olivového oleje
- 1 lžička chilli vloček
- 1 lžička sušeného oregana
- 50 g sýru feta
- čerstvá nasekaná petrželka na dozdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
Do středně velké misky vložíme zelené i kalamata olivy. Přidáme olivový olej, chilli vločky a sušené oregano. Směs důkladně promícháme, aby se všechny chutě propojily. Následně necháme takto naložené olivy alespoň 1 hodinu odležet - nemusí být v lednici. Před podáváním se olivy zasypou rozdrobeným sýrem feta a dozdobí nasekanou čerstvou petrželí.
Video recept - Esence řecké kuchyně - Marinované olivy v olivovém oleji s bylinkami a sýrem feta
Jak si tento řecký předkrm nejlépe vychutnat
Tento středomořský předkrm je ideální podávat s čerstvým pečivem nebo jako součást většího meze (tradiční řecký způsob stolování) pohoštění. Pro získání té nejlepší chuti se doporučujeme použít kvalitní řecké olivy a bio olivový olej.
Proč si tento recept zamilujete
- opravdu rychlá příprava bez vaření
- ideální jako pohoštění k vínu či vychlazenému pivu
- jednoduché a zdravé ingredience
- autentická chuť Řecka v jedné misce
Kali órexi / Přejeme vám dobrou chuť - Jana & Dawid
FAQ - Často kladené dotazy
1. Jak dlouho vydrží marinované olivy v lednici?
Marinované olivy vydrží v uzavřené nádobě v lednici přibližně 3–5 dní. Nejlepší chuť mají až po pár hodinách, kdy se všechny chutě krásně propojí.
2. Jaké olivy jsou nejlepší na marinování?
Ideální je kombinace zelených vypeckovaných oliv a kalamata oliv s peckou, které mají výraznější a autentičtější chuť typickou pro řeckou kuchyni.
3. Dá se tento předkrm připravit dopředu?
Ano, tento recept je perfektní na přípravu předem. Olivy je dokonce lepší nechat alespoň hodinu (ideálně přes noc) odležet, aby se zvýraznila jejich chuť chilli vločkami a oreganem.
4. Co podávat k marinovaným olivám?
Marinované olivy se skvěle hodí k čerstvému pečivu, sýrům nebo jako součást středomořského pohoštění (meze). Perfektně doplní i sklenku vína či vychlazené pivo.
5. Jsou marinované olivy zdravé?
Ano, olivy obsahují zdravé tuky a antioxidanty. V kombinaci s kvalitním olivovým olejem tvoří lehké a zdravější pohoštění.
6. Jaký olivový olej použít?
Nejlepší volbou je kvalitní extra panenský bio olivový olej, který dodá olivám plnou a autentickou chuť.