KALAMATA OLIVY PREMIUM (P.D.O.) - 360 g

Detailní popis produktu

Proč si tyto kalamata olivy zamilujete

• jsou to pravé Kalamata olivy s chráněným označením původu P.D.O.
• ručně sbírané a tříděné, bez chemických přísad
• dochucené extra panenským olivovým olejem z vlastní produkce
• jemná, masitá textura a bohatá, vyvážená chuť
• ekologické pěstování a šetrné zpracování
• ideální jako delikatesa i každodenní surovina
• praktické uzavíratelné a recyklovatelné balení

Původ a tradiční výroba

Tyto řecké olivy pocházejí z oblasti Messinia na Peloponésu, která je celosvětově proslulá produkcí odrůdy Kalamata. Olivy jsou sklízeny výhradně ručně v plné zralosti, přirozeně fermentovány v solném nálevu a následně konzervovány extra panenským olivovým olejem.

Chráněné označení P.D.O. Kalamata zaručuje nejen původ, ale i tradiční postupy zpracování a vysokou kvalitu, která se odráží v chuti, vůni i struktuře oliv.

Právě tyto olivy jsou výjimečné díky místu na kterém se pěstují. Greek Pony Farm se nachází v srdci proslulé Kalamaty v krásné vesnici Kyparissia, jež je domovem poníků, kteří se volně pohybují po olivových hájích a spolu s dalšími zvířaty zajišťují harmonický ekosystém farmy.

Chuťový profil a použití v kuchyni

Olivy kalamata mají typickou tmavě fialovou až černou barvu, plnou ovocnou chuť s jemně slaným a lehce nahořklým dozvukem.

Studená kuchyně

• řecké saláty a zeleninové mísy
• mezes - způsob řeckého stolování
• sýrová prkénka a pochoutky k vínu či pivu
• pomazánky, olivové pasty, sendviče

Teplá kuchyně

• těstoviny, pizza a focaccia
• pečená (grilovaná) zelenina, ryby a maso
• středomořské omáčky a ragú

Složení a výživové údaje

Složení: Kalamata olivy 56%, pitná voda, mořská sůl, extra panenský olivový olej.

Olivy obsahují pecku a jsou ve slaném nálevu.

Alergeny: Může obsahovat spoty mandlí či mléka.

Země původu: Řecko - Kalamata - Messinia 

Hmotnost: 360 g / po odkapání 200 g

Skladování: Skladujte na temném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 14 dnů - ideálně, když jsou olivy zcela ponořené v nálevu.

Pro koho jsou tyto "černé" olivy vhodné

• pro milovníky středomořské kuchyně
• pro ty, kdo hledají kvalitní černé olivy bez chemie
• pro zdravý jídelníček bohatý na zdravé tuky
• pro gurmány i běžné domácí vaření
• pro ty co hledají výjimečný jedlý dárek

 Vhodné pro vegetariány

Nejčastější dotazy (FAQ) - Kalamata olivy

1. Obsahují Kalamata olivy pecku?
Ano, olivy obsahují pecku, což je známka jejich přirozeného zpracování a lepší chuti.

2. Jaký je rozdíl mezi Kalamata olivami a běžnými černými olivami?
Kalamata olivy jsou větší, masitější, mají intenzivnější chuť a chráněné označení původu. Nejsou uměle přibarvované, ani jinak chemicky upravované.

3. Jsou tyto řecké olivy vhodné pro vegetariány?
Ano, produkt je 100% rostlinného původu.

4. Jsou olivy kalamata zdravé?
Ano, jsou přirozeným zdrojem zdravých tuků, antioxidantů, železa a vitamínů.

5. Jak dlouho vydrží olivy po otevření?
Po otevření doporučujeme skladovat v lednici a spotřebovat do 14 dnů. Ideálně, když jsou olivy zcela ponořené v nálevu.

6. Jsou olivy konzervované chemicky?
Ne, olivy jsou fermentované přirozeně v solném nálevu bez chemických konzervantů.

O organické farmě - GREEK PONY FARM

Greek Pony Farm je rodinná organická farma ve starobylé Messinii na Peloponésu, jejíž tradice sahá přes čtyři generace. Moderní ekologické metody výsadby, zpracování a péče o půdu tvoří harmonický ekosystém farmy, kde pony i jiná zvířata přirozeně přispívají k údržbě olivových hájů.

Na této farmě se pěstují jak stolní olivy Kalamata, tak i olivy odrůdy Koroneiki pro výrobu extra panenského olivového oleje. Vše tvoří udržitelný celek – díky citlivé sklizni, šetrnému zralému zrání a použití jejich vlastního olivového oleje mají produkty nezaměnitelný bohatý charakter.

Značka Greek Pony Farm je synonymem pro prémiovou kvalitu, ekologii a autenticitu – ideální volba pro zákazníky, kteří hledají zdravé, chutné a přírodní delikatesy.

Autentické záběry naleznete ZDE - GREEK PONY FARM